Zuppa di verze, lenticchie e orzo INGREDIENTI: 1/2 VERZA, 2 PATATE, 1 SCATOLA DI LENTICCHIE E UNA DI ORZO, 1 CIPOLLA, AGLIO, SALE, PEPE, ACQUA/BRODO
Soffriggere cipolla e aglio con olio in una padella capiente. Aggiungi le patate a pazzi e fai rosolare con il soffritto. Metti anche le verze e falle appassire. Aggiungi l’acqua o il brodo e fai cuocere per 40 minuti circa aggiustando di sale e spezie.
Quando sarà quasi pronta andiamo a scaldare una padella con un goccio di olio e scottiamo le foglie più esterne della verza fino a renderle croccanti. Salatele per bene e aggiungetele alla zuppa per completare il piatto.
xe pronta!
